El pollo con almendras es un plato clásico de la cocina china que ha ganado popularidad en todo el mundo por su sabor delicioso y su textura crujiente. Preparar esta receta en casa no solo es fácil, sino que, con la ayuda del Monsieur Cuisine Connect, es aún más rápido y preciso. En esta receta, te mostraremos cómo preparar un pollo con almendras estilo chino lleno de sabor, con ingredientes frescos y sencillos.
Antes de empezar con el paso a paso, revisemos los ingredientes que necesitarás para preparar esta receta:
Este plato rinde aproximadamente dos raciones y el tiempo de preparación es de solo 30 minutos.
Primero, comenzamos cortando las verduras. La cebolla y el pimiento verde deben cortarse en cuadrados de aproximadamente 1 cm, mientras que la zanahoria debe cortarse en juliana. Esta técnica de corte permitirá que las verduras se cocinen de manera uniforme y aporten una textura agradable al plato.
A continuación, cortamos la pechuga de pollo en cuadrados pequeños y no muy gruesos. Añadimos sal y pimienta al gusto para darle sabor. Este paso es fundamental para que el pollo absorba todos los sabores durante la cocción.
En la jarra del Monsieur Cuisine Connect, vertemos la cebolla, el pimiento y la zanahoria junto con los 50 ml de aceite de oliva virgen. Es importante pesar cada ingrediente antes de añadirlo para seguir las cantidades exactas y obtener los mejores resultados.
Programamos la máquina en la función de rehogar a 130 grados durante 10 minutos. Es esencial no tapar la jarra con el cubilete para permitir que los ingredientes se cocinen uniformemente y liberen todos sus aromas.
Una vez finalizada la cocción de las verduras, utilizamos la espátula para bajar todos los ingredientes que se hayan quedado en las paredes de la jarra. Luego, agregamos el pollo y programamos nuevamente la función de rehogar a 130 grados por otros 10 minutos. Este paso asegurará que el pollo quede jugoso y bien cocido.
Cuando el pollo esté listo, volvemos a usar la espátula para bajar los ingredientes de las paredes de la jarra. A continuación, vertemos en el siguiente orden: la salsa de soja baja en sal, la miel, el tomate frito, las almendras crudas, y por último, la cucharadita de maicena. Este paso es crucial, ya que la combinación de estos ingredientes le dará al plato su característico sabor agridulce y una textura ligeramente espesa gracias a la maicena.
Finalmente, programamos la máquina una última vez en la función de rehogar a 130 grados durante 10 minutos más. Este último paso permitirá que todos los sabores se mezclen perfectamente y las almendras se tuesten ligeramente, aportando una textura crujiente al plato.
Corte uniforme: Asegúrate de cortar las verduras y el pollo de manera uniforme para que se cocinen al mismo tiempo. Si las piezas son demasiado grandes o pequeñas, la cocción puede no ser homogénea.
Controla la sal: Como la salsa de soja ya contiene sal, es recomendable ajustar la cantidad de sal que añades al pollo para evitar que el plato quede demasiado salado.
Usa almendras crudas: Para obtener la mejor textura, es preferible usar almendras crudas que se tuesten durante la cocción en lugar de almendras tostadas, ya que podrían volverse demasiado duras.
El Monsieur Cuisine Connect es un electrodoméstico increíblemente útil para quienes desean preparar comidas deliciosas sin complicaciones. Este robot de cocina multifuncional permite ahorrar tiempo y esfuerzo, ya que realiza múltiples funciones, como picar, rehogar y mezclar, todo en un solo aparato.
Además, su capacidad para controlar con precisión la temperatura y el tiempo de cocción asegura resultados consistentes y de alta calidad. También, al cocinar con este robot, no es necesario estar vigilando constantemente el proceso, lo que te permite dedicar tiempo a otras tareas mientras se cocina la comida.
Si bien esta receta es deliciosa tal como está, hay algunas variantes que puedes probar para adaptarla a tus gustos:
El pollo con almendras estilo chino en Monsieur Cuisine Connect es una receta fácil, rápida y deliciosa, perfecta para cualquier ocasión. Su sabor agridulce y la combinación de ingredientes frescos la convierten en una excelente opción para sorprender a tus familiares o amigos. Además, el uso del Monsieur Cuisine facilita aún más la preparación, permitiendo que disfrutes de un plato de calidad sin complicaciones.
¿Puedo usar otro tipo de carne en lugar de pollo? Sí, puedes sustituir el pollo por otras carnes como cerdo o ternera, pero ten en cuenta que el tiempo de cocción puede variar dependiendo del tipo de carne.
¿Es necesario utilizar la maicena? La maicena ayuda a espesar la salsa y darle una mejor consistencia, pero si no la tienes a mano, puedes omitirla o usar harina de arroz como alternativa.
¿Se puede preparar este plato sin el Monsieur Cuisine Connect? Sí, puedes prepararlo en una sartén normal siguiendo los mismos pasos, pero tendrás que estar más pendiente de la cocción para evitar que los ingredientes se quemen o no se cocinen adecuadamente.
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