Tarta 3 Chocolates con Monsieur Cuisine

Autor: Redacción Publicado el: 15/09/2024

La Tarta 3 Chocolates es uno de los postres más populares gracias a su textura suave y combinación de sabores que encantan a los amantes del chocolate. Con la ayuda de la Monsieur Cuisine, preparar esta delicia es más fácil que nunca. Este electrodoméstico es ideal para recetas que requieren precisión y rapidez, haciendo que cualquier tipo de repostería sea un proceso sencillo y divertido.

En este artículo, te explicamos paso a paso cómo preparar una deliciosa Tarta 3 Chocolates con Monsieur Cuisine, utilizando ingredientes accesibles y técnicas que garantizan un resultado perfecto. Esta receta es ideal para cualquier ocasión especial o simplemente para darte un capricho. Además, te proporcionaremos algunos trucos para asegurar que tu tarta tenga las capas bien definidas y una textura cremosa inigualable.

Ingredientes Necesarios para la Tarta 3 Chocolates

Antes de comenzar, asegúrate de tener todos los ingredientes listos para la receta:

200 gramos de galletas (pueden ser tipo Digestive o cualquier otra galleta de tu preferencia)
100 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
750 ml de nata para cocinar
750 ml de leche
3 sobres de cuajada Royal
200 gramos de chocolate negro
170 gramos de chocolate con leche
170 gramos de chocolate blanco

Paso a Paso: Preparación de la Tarta 3 Chocolates con Monsieur Cuisine

1. Preparación de la Base

La base de esta tarta se hace con una mezcla de galletas y mantequilla que aportará una textura crujiente en contraste con la cremosidad de las capas de chocolate.

Tritura las galletas: Utilizando el modo "Turbo" de la Monsieur Cuisine, tritura los 200 gramos de galletas hasta que queden reducidas a migas finas.
Añade la mantequilla: A continuación, agrega los 100 gramos de mantequilla a temperatura ambiente y mezcla durante 20 segundos a velocidad 5.
Forma la base: Vierte esta mezcla en el molde que utilizarás para la tarta y presiona con una cuchara o con los dedos para que quede compacta y uniforme.
Enfría la base: Mete el molde en la nevera durante unos minutos para que la base se endurezca mientras preparas las capas de chocolate.

2. Primera Capa: Chocolate Negro

El contraste de sabores es una de las claves de esta tarta, comenzando con la capa más intensa: el chocolate negro.

Tritura el chocolate negro: Coloca los 200 gramos de chocolate negro en la Monsieur Cuisine y tritúralo durante 30 segundos a velocidad 8.
Añade los líquidos: Agrega 250 ml de leche y 250 ml de nata (ambos a temperatura ambiente) junto con un sobre de cuajada Royal. Este ingrediente es esencial para conseguir la consistencia firme de cada capa.
Cocina la mezcla: Programa la máquina a 90ºC durante 7 minutos a velocidad 3.
Vierte la mezcla sobre la base: Una vez que la mezcla esté lista, viértela con cuidado sobre la base de galletas. Un truco es colar la mezcla antes de verterla para evitar posibles grumos.
Refrigera: Coloca el molde en la nevera para que la primera capa se enfríe y cuaje.

3. Segunda Capa: Chocolate con Leche

Ahora es el turno del chocolate con leche, que aporta un sabor más suave pero igualmente delicioso.

Tritura el chocolate con leche: Siguiendo el mismo procedimiento que con el chocolate negro, tritura 170 gramos de chocolate con leche durante 30 segundos a velocidad 8.
Añade los líquidos y la cuajada: Mezcla 250 ml de leche, 250 ml de nata y otro sobre de cuajada.
Cocina la mezcla: Programa la máquina nuevamente a 90ºC durante 7 minutos a velocidad 3.
Vierte la mezcla sobre la primera capa: Antes de hacerlo, utiliza un tenedor para hacer pequeños surcos en la capa de chocolate negro. Esto ayudará a que ambas capas se adhieran mejor y no se separen al cortarla.
Refrigera: Deja que esta segunda capa también se enfríe en la nevera.

4. Tercera Capa: Chocolate Blanco

La última capa es la de chocolate blanco, aportando un toque dulce y ligero que complementa perfectamente las capas anteriores.

Tritura el chocolate blanco: Coloca los 170 gramos de chocolate blanco en la máquina y tritúralo como hiciste con las otras capas.
Añade los líquidos y la cuajada: Mezcla 250 ml de leche, 250 ml de nata y el último sobre de cuajada.
Cocina la mezcla: Programa a 90ºC durante 7 minutos a velocidad 3.
Vierte la mezcla final: Vierte la mezcla sobre las capas anteriores, utilizando el mismo truco de los surcos para que todas las capas se integren bien.

5. Enfriado Final y Decoración

Después de haber completado todas las capas, deja la tarta en la nevera durante al menos 4 horas para que se enfríe completamente y las capas se asienten.

Decora a tu gusto: Una vez que la tarta esté bien fría, es momento de decorarla. Puedes optar por añadir pepitas de chocolate, como se menciona en la receta original, o cualquier otro tipo de decoración que te guste. Frutas frescas, virutas de chocolate o cacao en polvo también son excelentes opciones.

Preguntas Frecuentes

1. ¿Puedo sustituir la cuajada por gelatina?
No es recomendable, ya que la cuajada es la que permite que cada capa de la tarta tenga una textura firme sin perder cremosidad.

2. ¿Puedo hacer esta receta sin la Monsieur Cuisine?
Sí, puedes hacerla de manera tradicional, aunque la Monsieur Cuisine facilita mucho el proceso, sobre todo en la trituración y mezcla de los ingredientes.

3. ¿Cuánto tiempo puedo conservar la tarta en la nevera?
La tarta puede mantenerse en la nevera durante 3-4 días, siempre y cuando esté bien cubierta para evitar que absorba olores de otros alimentos.

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