La tarta de zanahoria es una de esas recetas que combina lo mejor de dos mundos: es deliciosa y nutritiva. Con la ayuda del Monsieur Cuisine Connect, esta receta se simplifica aún más, permitiéndote disfrutar de una versión casera y saludable de este clásico postre. A continuación, te comparto una receta detallada para preparar esta exquisita tarta, con una cobertura de queso crema que te dejará con ganas de más.
La base de esta tarta de zanahoria es su simplicidad y la calidad de los ingredientes. A continuación, te presento los ingredientes que necesitarás para 6 raciones, en un tiempo estimado de 45 minutos:
Estos ingredientes son claves para lograr un resultado espectacular. La combinación de la zanahoria, el aceite de girasol y las especias garantiza una masa húmeda y llena de sabor, mientras que la cobertura de queso crema aporta un toque cremoso y dulce que complementa perfectamente el sabor especiado de la tarta.
Es importante preparar todos los ingredientes antes de comenzar. Pesa y mide cada uno de ellos para hacer el proceso más práctico y organizado.
Corta las zanahorias en trozos grandes y colócalas en el vaso del Monsieur Cuisine Connect. Tritura a velocidad 10 durante 10 segundos hasta que queden finamente ralladas. Una vez hecho esto, reserva la zanahoria en un bol aparte y seca el vaso con una servilleta de papel.
Añade al vaso la harina, el bicarbonato, la levadura, la sal, la canela y la nuez moscada. Programa el Monsieur Cuisine Connect a velocidad 6 durante 10 segundos para tamizar y mezclar bien estos ingredientes. Reserva la mezcla.
Sin lavar el vaso, coloca los huevos y el azúcar en el Monsieur Cuisine Connect. Bate a 37 grados y velocidad 4 durante 8 minutos. Este paso es crucial para obtener una textura esponjosa en la tarta. Añade luego el aceite de girasol y la vainilla, batiendo por 10 segundos a velocidad 4.
Añade la mezcla de harina y especias reservada al vaso con la mezcla líquida y bate por 10 segundos a velocidad 4. Posteriormente, agrega las zanahorias ralladas y mezcla por 19 segundos a velocidad 4 hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.
Prepara un molde untándolo con mantequilla y espolvoreándolo con harina para evitar que la tarta se pegue. Si tienes un molde pequeño, también puedes aprovechar para hacer magdalenas con la masa sobrante.
Mientras la tarta se hornea, puedes preparar la cobertura de queso. Primero, haz azúcar glas en el Monsieur Cuisine Connect programándolo a velocidad 10 durante 1 minuto. Deja que el vaso se enfríe y añade la mantequilla, batiendo por 3 minutos a velocidad 3. Luego, incorpora el queso crema y la vainilla, mezclando por 30 segundos a velocidad 3 hasta obtener una mezcla suave y cremosa.
Precalienta el horno a 180 grados y hornea la tarta durante 45 a 60 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio. Una vez horneada, deja que la tarta se enfríe completamente antes de añadir la cobertura.
Es muy importante que la tarta esté completamente fría antes de aplicar la cobertura, ya que si está caliente, el queso crema no se fijará bien y podría derretirse. Esparce la cobertura de manera uniforme sobre la tarta o magdalenas, según tu preferencia. El resultado será una tarta de zanahoria con una cobertura suave y cremosa, perfecta para cualquier ocasión.
¿Puedo sustituir el aceite de girasol por otro tipo de aceite?
¿Es necesario usar queso crema para la cobertura?
¿Cuánto tiempo dura la tarta en buen estado?
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